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北京部分宾馆撤下一次性消耗品引来旅客投诉

杏耀-杏耀平台-杏耀登陆_杏耀平台招商 时间:2019年11月27日 22:37

  6月13日,首旅建国酒店管理集团旗下的13家星级酒店在统一时间撤下了所有房间的牙刷、牙膏、剃须刀三小件。一个星期过去了,记者对执行“绿色饭店行动”的酒店进行了追访,旅客对此反应不一。

  建国饭店的工作人员告诉记者,对饭店取消“三小件”,旅客的投诉挺多的。工作人员说,他们每天都会接到很多旅客的抱怨,问为什么没有提供洗漱用品,一些旅客还质问,四星级大酒店为什么连这种基础设施都没有。每次服务员都会向旅客解释说,现在在开展“绿色饭店工程”活动。

  华都饭店的工作人员介绍,旅客反应倒不是很强烈,因为饭店会在旅客入住前就向旅客提醒并告知:如果有需要,饭店会向旅客提供。旅客表示理解,事实上,饭店最后还是向很多旅客提供了“六小件”。

  6月17日,竞报奥运沙龙第一次走出报社,在北京建国饭店展开了“酒店如何迎绿色奥运”线日开始执行的在客房里取消摆放牙膏、牙刷和剃须刀三小件的做法,业内人士展开讨论。

  从6月13日开始,首旅建国集团率先实行绿色行动,第一是不在房间里摆放牙膏、牙刷和剃须刀这三件物品(这在其他饭店房间都有),但是24小时可以随时要随时送;第二是鼓励客人减少床单和卫生间棉织品的洗涤次数,这是建立在客人自愿基础上的,我们有绿色环保卡放在卫生间和床头提醒客人;第三是在房间实行全面的节能措施,提供首旅建国制定的标准,杏耀开户对饭店的温度、湿度以及公共区域的照明度等环节都有明确的量化标准,让节能工作渗透到工作的每个角落。

  这项措施是为了倡导绿色消费的概念。酒店每天会制造很多垃圾,举例说,北京现有10万间客房,大概14万到15万张床位。这是星级饭店,如果再加上高星级的招待所,北京的床位数最少也得超过20万张,我们如果按照全年60%的出租率来算,就是每年出租12万张床,如果每个人用一套牙刷、牙膏,就有十多万支需要处理。而且牙刷和剃须刀是不能降解的。这方面的投入率相当大。据上海的统计,酒店每年的污染消费是1000万吨,处理费至少要100万元人民币。

  为了节约用水,我们还采取了减少洗涤液的举措。建国集团大约有480个饭店,每天需要21吨水来洗床单,大概需要几十公斤化学用剂。客人在建国饭店一般住3到5天,如果按少洗一次计算,一年就能节约2700吨水,少往排水沟里排放650公斤的洗涤化学物品。这对北京来讲非常重要。外国客人也是积极响应的。

  其实,作为此次绿色行动的发起人,在短期内,饭店的运营成本不是下降而是提高了。我们饭店在卫生间的消耗用品,大概一年40万元,牙膏、牙刷全部消耗量大约在6万到7万块钱。我们一年的收益大概是1000万。如果节省,也只是一年节省6万块钱。但我们为了鼓励客人减少洗涤次数,饭店制定了要反馈给客人至少5块钱以上礼品的措施,可以是中国特色的小工艺品,也可以是鲜花、巧克力、饼干等,成本不会低于5块钱。一年在这方面的消耗超过10万块钱,所以饭店不会因为没有摆放牙刷而利润暴增。

  这也是许多赢利饭店不愿采取绿色措施的原因,此外还有增加了工作量,因为我们要成立一个宾客服务中心,原来宾客服务中心可以跟前台联合在一起,但如果取消这些内容,我们会单独成立一个宾客服务中心,来受理客人的电话需求;还有一点是不愿意冒犯客人的习惯。

  6月13日,首旅建国旗下的13家酒店同时取消了牙刷、牙膏和剃须刀在酒店房间内的摆放。这是由首旅建国集团下的一个管理公司发起的活动,即绿色行动。我认为,这件活动为我们目前提倡的绿色饭店、绿色奥运开了一个好头。

  针对目前有些媒体说这会对客人造成不便,我们在此声明,我们并没有取消这项服务,如果你没有带这些东西,随时打电话,服务人员将会很快送达。而且,在我们对首旅旗下13家星级饭店取消房间内摆放牙刷、牙膏和剃须刀之前,也做过一些调查,很多客人说,牙膏、牙刷不应该由酒店推荐给我们,酒店没有这方面的专业知识,这是一个个性化的用品,应该由牙医来推荐。

  作为一个企业,我们希望承担一部分社会责任,就是倡导绿色概念,并对消费者起到引导作用。在以后的工作中,我们就按照所说的去做,一直坚持下去,相信会有更多酒店响应,也会有更多的消费者逐步理解。

  我认为这实际上是引入了环保饭店、绿色饭店的概念,根据我看到的资料,最早提出的应该是中国饭店协会的绿色饭店标志。当时争论就比较大。我觉得首旅建国搞这个绿色行动非常有意义,在条件允许的情况下,欣燕都也可以这样做。

  现在我们所有的旅馆里都摆着牙具、香皂、洗发液和梳子等用品。目前为什么没撤呢?这就涉及到一些消费群体,因为我们的客人95%都是国内的,他们一般认为,一星级、二星级的饭店应该提供这些用品。

  有一部分人认为,以前有报道说这些用品的制作成本比较低,厂家弄得也不一定环保和符合规范,所以出门时就带自己的东西,认为更保险。另一部分消费者,他们认为住饭店是一种高档消费,他要把这个东西拿回去作为纪念。还有一个消费心理的问题,房价如果是200块钱,老百姓就会认为包含了这部分的钱,就应该放,没放的话就应该降低房价。

  这个做法从环保角度来讲是有意义的,我觉得会有更多的企业加入到这个绿色行动中来,这对社会也是一种贡献。

  作为饭店,虽然节能可让饭店暂时受到利益损失,但从长远看是好的。拿我们饭店来说,我们想说一些数字,从我们13日开始这个行动到今天,90%的顾客都表达出积极的理解,其中有20%的人是自带这些用品的。

  我们在大堂设立了一个中英文对照的工作牌,另外我们还增加了前台的工作量。在这次绿色行动中, 90%是积极支持的,7%至8%是稍显被动。4天内接待的240位客人中,自带牙具占20%,其中反复使用的牙具占到40%。有些客人说,那些牙具无所谓,我们反复使用都可以,我们自带也习惯了。凡是自带牙具的,我们都根据他节约的程度,以相同的金额回报给了消费者。据统计,4天当中,只有千分之0.8的客人不满意,也就是一个人,他有些不理解,认为现在部分饭店撤销这三小件,你们降低了成本,是不是要降价。我们说,只要你需要,我们可以给您。

  我们这4天当中送牙具501套,平均每天往客人那送41%,工作量是加大了。我们还做了一些小礼品,反馈给客人。包括制作精美的提示卡。这个成本比节约牙具、减少洗涤的成本高,但是我们觉得值得。

  即使在多年以后,我们也会认为建国饭店管理集团用了一个非常好的概念,我们酒店对此也是支持的。那是不是大家一刀切?这有一个市场概念问题。如果你无法让它成为多次使用的产品,那么就取消它。因为一次性用品确实不环保。我们能不能从生产厂家入手,提供既让消费者觉得方便实用,又让环保工作者放心的消费品?

  现在有很多饭店的牙刷,第二次使用时都没法刷。既然是这种档次的,那我觉得索性就去掉它。你看,我到现在还用着当时我在贵宾饭店的桃木梳子。国外的有些星级非常高的饭店,提供的用品比你自己用的品牌都好,而且在他的成本里也是非常高的。所以我觉得取消客用品,并不能证明一个饭店具有好的环保意识,应该更重视对环保意识的整体理解。

  我觉得应该开发一些人性化的产品,比如说住三天的话,牙膏应该提供多少,住一个月时牙膏应该提供多少。而且二次补充时,尽量不使用包装,这样也就减少了浪费。

  因为饭店档次不同,所以不能一刀切。从这件事上可以以小看大,带动全社会的发展。这对于2008年奥运环保意识是一个提高。

  商务部还制定了一个绿色饭店的标准,但这个东西并没有很好地在全国推行,没有造成今天这样一个声势。目前还有很多反对的声音,有的电话打到了我们学校。我认为不理解是存在的,但慢慢就会理解的。旅游者在没有理解之前,可能会认为不方便,其实从另一个方面看,酒店提供的一次性用品的质量也不大让人放心。我有一次到一家四星级酒店,用它们提供的剃须刀,结果脸都刮红了。

  设法让厂商提高一次性消耗品的质量,以便客人多次使用,乃至回家后较长时间使用,也不失为有利环保又有利于客人的办法。比如在奥运会期间,我们不提供低质的一次性消耗品,可以考虑提供一些具有纪念意义的商品,那么他拿回去也是有价值的,当然成本是一个问题。

  这是一个习惯的过程,中国饭店多,档次不是很高,只有慢慢推广才能实现。我们可以通过媒体更全面的报道,让我们的读者,让饭店都能够理解的话,那么在全国就会有更大影响。我们绿色环保行动不仅在饭店业,可能在其他行业也能推广。比如说景区、景点,怎样在可持续发展上采取更多的行动,怎样减少废弃物,怎样减少能源、水资源的消耗,都是挺好的。(刘德谦 记者 文华)

  日前,北京市旅游行业协会下发了《北京市饭店业节能环保迎奥运倡议书》,北京首旅建国酒店管理集团旗下的13家星级酒店率先响应市旅游局的“绿色饭店行动”———自本月13日起,兆龙饭店、建国饭店等酒店将停止向客房发放一次性牙刷、牙膏、剃须刀“三小件”;同一客人使用的床单、被褥等用品,也将由天天换洗变成三天换洗。(记者 陈琳)

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  文章标签:酒店一次性用品利润
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