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塑料袋直接装热包子安全吗?真相来了

杏耀-杏耀平台-杏耀登陆_杏耀平台招商 时间:2019年11月27日 06:49

   哟哟!切克闹!煎饼果子来一套! 煎饼果子很诱人,但包装的塑料袋卫生吗?早点铺、小吃店常常用塑料袋直接装吃的。有人反映:塑料袋上的油墨都糊到早点上了。还有的商家常年把塑料袋放在高温蒸锅旁,甚至在热水中蒸煮,这样会不会释放有害物质?

  为了搞清楚这些疑问,江苏南京市玄武区市场监管局进行了抽检。4 月 11 日,食品用塑料袋检测情况新鲜出炉。记者了解到,5 批次产品有 1 批次不合格,油墨掉色严重。

  塑料袋一抖,就直接裹上了香喷喷的包子。有些袋子看上去很劣质,又薄又粗糙,到底干不干净?玄武区市场监管局食品科科长罗亚玲告诉现代快报记者,近日也有消费者向他们投诉,塑料袋装了热玉米后,上面的油墨掉色,导致玉米也染上了红色。

  为了调查市场上的食品用塑料袋到底安不安全,该局委托南京市产品质量监督检验院江苏省绿色可降解材料中心进行了监督抽检。涵盖了 1 家早餐店、1 家小餐饮店、2 家便利店使用的 5 批次塑料袋。

  罗亚玲介绍,在抽检时发现,很多店铺使用的塑料袋标识不全。现场抽取的 4 批次直接盛放食品的塑料袋,外包装上都没有 食品级 食品用 等食品专用标识文字或图案。

  更为严重的是,很多塑料袋的放置环境也堪忧。 有些塑料袋放的地方就不卫生,还有些塑料袋长期摆放在高温环境中,一些商家甚至将塑料袋直接放在热水中蒸煮。 罗亚玲表示,这些环境下塑料袋也很容易出现问题。

  考虑到大家平时使用塑料袋,主要是装包子、油饼、油条等热食,油脂类居多。因此,在检查塑料袋中化学制剂的总迁移量时,检测人员也利用有机溶剂异辛烷或是 20% 的乙醇,模拟接触食用油脂的状态,将其放在 40 ℃的环境下接触塑料袋半小时。

  此外,杏耀主管在检测塑料袋中可能存在的有毒有害成分时,也先把塑料袋放在 60 ℃的热水中浸泡 2 小时,模拟接触热食的状态。

  此次抽检有 1 批次塑料袋,标注了 食品专用袋 的字样,同时标注生产标准为 GB/T21661-2008。因此,按照国家强制性标准检验后,检测人员又按照其标注的国标进行检测。结果发现,塑料袋的厚度和印刷质量都不合格。

  按照国标,塑料袋厚度应该大于 0.025 毫米,但其实际检测仅有 0.013 毫米。 厚度不合格,可以理解为塑料袋太薄了。 江苏省绿色可降解材料中心主任检验师朱南介绍,这样的塑料袋虽然不会造成食品安全风险,但是会造成使用者的不便,更不环保。 袋子可能一用就破,会使塑料袋废弃的频次增加,加剧白色污染。

  印刷质量不合格,主要就是塑料袋上的印刷图案和花纹的油墨掉色。朱南介绍,标准要求印刷剥离率应该小于 20%,该批次塑料袋实际测得剥离率为 38%。

   塑料袋上印刷使用的油墨一般分为聚酰胺油墨、复合油墨等,主要成分有一定的毒性。 朱南表示,如果不小心把塑料袋外面的油墨沾到食物上,就会造成一定的食品安全风险。

  为了看清油墨掉色情况,4 月 11 日,江苏省绿色可降解材料中心也进行了现场实验。实验方法很简便,一卷胶带就可以搞定。中心检测人员刘鹏远将透明胶带贴在塑料袋印刷文字上,随后撕掉。透明胶带上就染上了明显的红色。 从染色的情况来看,掉色程度达到 40%,超标了。

  紧接着,刘鹏远又将另一快塑料袋碎片放入热水中浸泡。3 分钟后,用棉团擦拭。棉团很快染上了颜色。 这主要是模拟接触热食情况下,塑料袋的掉色情况。部分商家把塑料袋放在水里蒸煮,更是不科学。

  现代快报记者了解到,针对 1 批次不合格产品,玄武区市场监管局将责令店铺停止使用该批次塑料袋,并通报塑料袋生产企业所在地监管部门,进一步处置。

   从检测数据分析,目前市场上的塑料袋总体是比较安全的。 不过,罗亚玲表示,食品用塑料袋还存在一定的风险隐患。 一部分塑料袋没有标注 食品用 食用级 等提示,不利于消费者判断使用。同时,如果使用不当也会增加食品安全风险。 比如,翻过来使用,油墨面直接接触食物。在热水或蒸汽中,长期蒸煮等。

  建议消费者使用食品接触用塑料袋时,注意观察塑料袋的外观、颜色和标识。这些包装应当有 食品用 等文字标识,或刀叉等图案标识。最好不要使用有颜色的塑料袋。有特殊气味、臭味的塑料不要用来装食物。此外,如果要微波加热,也要选择 可加热 可微波 的塑料袋。

  用塑料袋包装熟食、点心等直接食用的食物时,最好不要用塑料袋,尤其是有颜色的,因为这种塑料袋不少是用回收的废旧塑料制品重新加工而成,不能直接装食品。

  普通塑料袋、食品袋、保鲜膜尽量都不要用作微波炉加热,否则其中的塑化剂在加热过程中很容易挥发出来。要选用标有“微波炉专用”的容器。

  指甲油中含有塑化剂,刚涂上指甲油后不要用手拿东西吃,尤其不能拿油条、油饼等食品。因为指甲油是脂溶性的,有毒物质易溶解于含油的食品中。

  选择食品容器时,以不锈钢、玻璃、陶瓷容器等为主。避免食物与塑料容器长时间接触或是浸泡,以降低塑化剂溶出的机会。

  冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜,而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保险性能,普通塑料袋达不到保鲜的目的。

  书籍建议使用相对健康环保的牛皮纸作书皮。塑料书皮虽然漂亮,但可能含塑化剂,长期接触不利于健康。

  别一味图便宜,购买来历不明(如路边摊、网站)的塑料玩具。特别是当宝宝处于喜欢咬玩具的阶段,更是要对玩具严格把关。孩子玩具总体要求原则是:无味、不掉色、颜色不浑浊。

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  文章标签:陶瓷与包子
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